Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню


Блюда по типу / Домашнее консервирование овощей

Рецептов : 273 на 14 стр.

<< < 1 2 3 4 5 6/14 7 8 9 10 > >>

Перец чесночный

сладкий перец - 1 кг
соль - 60 г
чеснок - 350 г
вода - 1 л
уксус яблочный или 9 %-ый - 50 г
сахар

Перец, фаршированный овощами консервированный

сладкий перец - 6 кг
капуста цветная - 2 головки
помидоры зеленые мелкие - 1 кг
перец жгучий - 2-3 шт.
морковь - 500 г
Для маринада:
вода - 1,5 л
уксус фруктовый - 1,5 л
сахар - 200 г
соль - 450 г
лавровые листья - 4-5 шт.
перец черный горошком - 1 ч. ложка
гвоздика - 1 ч. ложка

Перец печеный

сладкий перец - 6 кг
растительное масло - 500 г
уксус фруктовый - 300 г

Перец по-кубански

сладкий перец - 5 кг
помидоры - 2,5 кг
чеснок - 300 г
растительное масло - 300 г
соль - 100 г
сахар - 60 г
уксус 9%-ый - 2 стакана
перец жгучий

Перец с капустой

сладкий перец - 5 кг
капуста белокочанная - 2-2,5 кг
растительное масло - 300 г
яблоко или айва - 2-3 дольки
чеснок - 1 головка
Для маринада:
уксус 5%-ый - 2 л
соль - 200 г
лавровые листья - 2-3 шт.
сахар - 50 г

Салат «Сладкий перец»

сладкий перец - 2,5 кг
вода - 1 л
сахар - 200 г
уксус 9%-ый - 1 стакан
соль - 30 г

Салат «Дары осени»

сладкий перец - 4 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
фасоль - 500 г
растительное масло - 500 г
пряности
соль

Салат из перца с тыквой и базиликом

сладкий перец - 1,5 кг
тыква - 500 г
чеснок - 200 г стрелок
Для заливки:
вода - 1 л
сахар - 70 г
соль - 35 г
лимонная кислота - 8 г

Закуска из перца с сельдереем

сладкий перец - 2-3 кг
корень сельдерея крупный - 1 шт.
лук репчатый мелкий - 700 г
перец черный и душистый - по 5 горошин
зерна горчицы - 4-6 г
лимонная кислота - 3-5 г
семена укропа - 1 ст. ложка
Для заливки:
вода - 1 л
уксус фруктовый - 100 г
сахар - 25 г

Закуска из перца с помидорами

сладкий перец - 9 кг
помидоры - 3 кг
зелень петрушки - 50-60 г
Для заливки:
сок томатный - 1 л
соль - 20 г

Лечо (2)

Первый способ:
сладкий перец - 1,3 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 250 г
соль - 15-20 г
перец черный молотый
Второй способ:
сладкий перец - 1 кг
паста томатная - 500 г
сахар - 50 г
соль - 30 г

Баклажаны соленые (2)

баклажаны - 2 кг
Для рассола:
вода - 1 л
соль - 2 1/2 ст. ложки

Баклажаны, маринованные с овощами

баклажаны - 1 кг
сладкий перец - 100 г
морковь - 200 г
корень петрушки - 100 г
чеснок - 1 головка
перец красный молотый - 2 г
зелень укропа - 100 г
уксус 5%-ый
соль

Баклажаны в томате

баклажаны - 5 кг
помидоры - 3,5 кг
сахар - 70 г
растительное масло - 80 г
чеснок - 50 г
соль - 150 г
зелень эстрагона
укроп (зонтики)

Баклажаны по-грузински

баклажаны - 1 кг
лук репчатый - 200 г
подсолнечное масло - 1/2 стакана
уксус винный красный - 3/4 стакана
вода - 1/2 стакана
перец душистый - по 2-3 горошины на банку
лавровые листья - по 1 шт. на банку
соль - 2 ст. ложки

Закуска из баклажанов с помидорами

баклажаны - 1,5 кг
мука пшеничная - 160 г
лук репчатый - 300 г
помидоры - 700 г
растительное масло - 160 г
перец черный молотый
семена тмина
соль

Помидоры с зеленью

помидоры - 3,5 кг
листья хрена - 30 г
укроп - 80 г зонтиков
чеснок - 12 г
мята - 4 г
зелень петрушки или сельдерея - 30 г
лавровые листья - 1-2 шт.
перец жгучий - 3 г
Для маринада:
вода - 1,4 л
соль - 70 г
уксус 5%-ый - 400 г

Зеленые помидоры по-грузински

помидоры - 1 кг
зелень сельдерея - 200 г
зелень петрушки - 150 г
зелень укропа - 100 г
чеснок - 50 г
вода - 3 стакана
лавровый лист - по 1 шт. на банку
перец красный слабожгучий - 1 шт.
соль - 1 ст. ложка

Помидоры «Новогодние»

помидоры - 2 кг
горчица сухая - 100 г

Помидоры деликатесные

помидоры - 2 кг
эстрагон - 30 г
мелисса - 30 г
Для заливки:
вода - 1 л
сок красной смородины - 300 г
мед - 50 г
соль - 50 г

<< < 1 2 3 4 5 6/14 7 8 9 10 > >>

Добавить Рецепт

Теги: Домашнее консервирование овощей - рецепты. Приготовить Домашнее консервирование овощей.