Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню


Блюда по типу / Рецепты соусов

Рецептов : 417 на 21 стр.

<< < 4 5 6 7 8 9/21 10 11 12 13 > >>

Соус песто

На 200 г:
базилик свежий - 2 пучка
чеснок - 3 зубчика
орешки кедровые - 4 ст. ложки
сыр пармезан тертый - 50 г
масло оливковое - 150 г
соль
перец черный молотый

Ванильный соус

сливки густые - 100 г
молоко - 100 г
ваниль - 1/2 стручка
яичный желток - 3 шт.
сахар - 2 ст. ложки

Соус пикантный (2)

майонез - 1 стакан
корень хрена - 50 г
сметана - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
соль - по вкусу

Соус из сырых желтков

яичный желток сырой - 2 шт.
масло растительное - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
соль и сахар - по вкусу

Соус из вареных желтков

яичный желток вареный - 4 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
горчица - 1 ч. ложка
перец белый молотый, соль по вкусу

Заправка горчичная с лимоном и сливками

горчица - 3 ч. ложки
сливки взбитые - 3/4 стакана
сок 1 лимона

Заправка сметанная

сметана взбитая - 1/2 стакана
яичный желток вареный - 2 шт.
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль, сахар по вкусу

Соус томатный (3)

помидоры - 1 1/2 кг
масло сливочное - 60 г
сахар - 10 г
сок рябиновый - 20 г
зелень укропа рубленая - 15 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Соус молочный на овощном отваре

отвар капустный - 700 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Соус острый

помидоры - 1 кг
чеснок - 150 г
корень хрена - 150 г
лавровый лист - 5 г
перец черный горошком, соль, уксус 3%-й - по вкусу

Кемберлендский соус

смородина красная - 1/2 кг
сахар - 1 кг
вода - 1 л
апельсины - 1 шт.
вино красное - 1/8 л
имбирь - 1 щепотка
лимон - 1/2 шт.
горчица - 1 ч. ложка
хрен - 1 ст. ложка
перец

Десертный соус

земляника - 500 г
сок лимонный - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 4 ст. ложки

Виноградный соус для шашлыка

лук репчатый - 1 головка
масло кунжутное - 1 ст. ложка
тмин , корица молотые - 1 щепотка
бульон - 1 стакан
виноград зеленый - 15 шт.
горчица - 1 ст. ложка
сахар - по вкусу

Нежный хлебный соус

лук репчатый - 1 головка
лавровый лист - 1 шт.
вода - 2 стакана
хлебные крошки - 150 г
мускатный орех - 1 ч. ложка
масло сливочное - 50 г
сметана - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 50 г
соль , перец черный молотый - по вкусу

Соус из хрена и сметаны

корень хрена - 50 г
сметана - 200 г
соль - 1/2 ч.ложки

Дульчаца (румынский фруктовый сироп)

фрукты любые - 200 г
сахарная пудра - 3 стакана
сок 1/2 лимона
вода - 1 стакан

Соус арахисовый

паста арахисовая - 4 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
соус чатни готовый - 4 ст. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка
масло кунжутное - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
бульон куриный - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Соус чесночный (3)

чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 3 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
горчица готовая - 1 ст. ложка
перец красный молотый, соль по вкусу

Соус далу

филе куриное вареное - 200 г
креветки очищенные вареные - 100 г
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
масло кунжутное - 1 ч. ложка
бульон куриный - 1 стакан
соевый соус - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика

Соус соевый с вином

соевый соус - 5 ст. ложек
вино белое полусладкое - 1 ст. ложка
корень имбиря тертый - 1 ст. ложка
масло кунжутное - 1/2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка

<< < 4 5 6 7 8 9/21 10 11 12 13 > >>

Добавить Рецепт

Теги: Рецепты соусов - рецепты. Приготовить Рецепты соусов.