1. Вермишель отварить в подсоленной воде, перемешать ее с частью масла и поставить в теплое место на 10 минут.
2. Сметану взбить с яйцами и солью.
3. Вермишель соединить со сметанной смесью, частью тертого сыра и перемешать.
4. Ветчину нарезать ломтиками.
5. Половину вермишелевой массы выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, затем положить ломтики ветчины и оставшуюся массу. Посыпать оставшимся тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать 20 минут при 200 °С.
6. Готовую запеканку оформить ломтиками вареной моркови, сделав «уши» и «пятачок». Из горошин красного перца сделать «глаза», из маслин — «ноздри».