Макаронные изделия отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, охладите.
Для соуса мед соедините с соком и цедрой лимона, взбейте смесь венчиком, постепенно добавляя оливковое масло. Макаронные изделия залейте частью соуса и дайте настояться.
Сыр нарежьте кубиками. Из мякоти дыни специальной выемкой вырежьте шарики. Ветчину нарежьте тонкими полосками.
Перед подачей соедините макаронные изделия с сыром, дыней и ветчиной, заправьте оставшимся соусом, посолите и оформите веточками базилика.