Размягченное масло тщательно разотрите с сахаром в однородную массу, добавьте яйцо и желток.
Продолжая растирать массу, введите в нее гашенную лимонным соком соду, соль, цедру и растирайте смесь до полного растворения сахара.
Всыпьте муку и замесите тесто.