Рис сварите в большом количестве подсоленой воды, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Охладите.
Репчатый лук и яйца нарежьте кубиками, смешайте с рисом.
Добавьте измельченную рыбу, нарезанный колечками зеленый лук, посолите, поперчите и заправьте маслом.
Салат выложите на листья зеленого салата и оформите яйцами, нарезанными дольками.