Плоды боярышника или шиповника залейте горячей водой и варите 25 минут. Затем отвар слейте, боярышник протрите через сито.
Разведите пюре из ягод отваром, доведите его до кипения, добавьте мед, сок лимона и перемешайте.
Напиток охладите.