Тыкву и дыню нашинкуйте соломкой. Яблоки нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте бруснику, взбитые сливки, имбирь, перемешайте.
Выложите в салатник и полейте медом.