Диеты 2,3, 6,11, 15; 8, 7 и 10 – без соли, 14 – без молока (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Филе пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в молоке хлеб, снова дважды пропустите фарш через мясорубку, взбейте, добавьте яйца, посолите, перемешайте.
Из полученной массы сформуйте небольшие тефтели, уложите в смазанную маслом форму и слегка запеките их, затем залейте сметанным соусом и запекайте до готовности.
При подаче выложите тефтели на блюдо, гарнируйте смесью припущенных овощей с рассыпчатым рисом.
Выход на 1 порцию 100/30 г. Б – 14,0 г, Ж – 11,2 г, У – 11,1 г. К – 203,0 ккал.