Суп-пюре из рыбы и лукаКак приготовить Суп-пюре из рыбы и лука?
Способ приготовления: Рыбу отварите в 3 стаканах подсоленной воды, отделите мякоть и дважды пропустите через мясорубку, а бульон процедите.
Л ук и белые коренья мелко нарежьте, обжарьте на части масла, добавьте немного бульона, потушите до готовности, затем протрите через сито и соедините с рыбой. В приготовленную смесь добавьте белый соус, бульон, проварите 3–5 минут, снимите с огня, заправьте яично-молочной смесью и маслом. При подаче оформите зеленью. Рецепт Суп-пюре из рыбы и лука. Приготовить Суп-пюре из рыбы и лука, рецепт. Комментариев пока нет. |