Форель выпотрошите и промойте, сбрызните лимонным соком и выдержите 10 минут. Затем смажьте смесью перца и солью.
Помидоры ошпарьте, удалите кожицу, а мякоть нарежьте кубиками.
Для фарша шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте к помидорам, введите рубленую зелень.
Начините форель приготовленным фаршем и выложите на фольгу, смазанную маслом, и запекайте 20 минут при температуре 200 ° С.
Гарнируйте форель картофельным пюре и зеленью.