Морковь нарежьте соломкой, чеснок порубите.
Морковь переложите в дуршлаг. Доведите масло до кипения и полейте маслом морковь 3–4 раза так, чтобы морковь хорошо была обработана маслом.
Затем введите соль, перец, базилик, зиру, чеснок, порошок сои и перемешайте. Охладите морковь в течение 1 ½ часа.