Грибы отварите до готовности.
Печень нарежьте соломкой и обжарьте на масле.
Пропустите через мясорубку вареные грибы и обжаренную печень, протрите и введите соль, перец, укроп. Затем соедините со сливочным маслом и взбейте.
Охладите и подайте.