Спагетти отварите в подсоленной воде, воду слейте, сохранив ½ стакана отвара для соуса.
Для соуса соедините лимонный сок, томатное пюре, семена укропа и соль. Добавьте отвар от спагетти и взбейте.
Половину головки фенхеля нарежьте кубиками, остальную — полукольцами.
Спагетти соедините c сардинами, изюмом, полукольцами фенхеля и полейте приготовленным соусом.
При подаче оформите салат нарезанным кубиками фенхелем и рубленой зеленью фенхеля.