Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Парфе с хурмой и дыней

Как приготовить Парфе с хурмой и дыней?
Тип рецепта: Мороженое, рецепты
Время проготовления: 30 (30 мин. + охлаждение)
Порций: 4
Калорийность: низкокалорийно

Ингридиенты:

лайм или лимоны4 шт.
яичный белок4 шт.
сахар150 г
хурма2 шт.
дыня небольшая2 шт.

Способ приготовления:

Рецепт: Парфе с хурмой и дыней Желатин замочите по рецепту «Клубничный мусс»

Мелкой теркой сотрите цедру с 3 лаймов. От оставшегося лайма отрежьте 4 ломтика, отложите их в сторону. Из всех плодов лайма выжмите сок.

Белки взбейте, всыпая сахар в три приема. Добавьте 2/3 цедры и 150 мл сока лайма, перемешайте. Желатин распустите на слабом огне до полного растворения, не допуская кипения. Влейте его тонкой струйкой в белковую массу, постоянно помешивая. Форму кольцо сполосните холодной водой, выложите в нее массу, поставьте на 3 часа в холодильник.

Плоды хурмы промойте, разрежьте пополам, удалите косточки, очистите и протрите через сито, добавив оставшуюся цедру и сок лайма.

Перед подачей форму кольцо опустите на несколько секунд в горячую воду и опрокиньте парфе на блюдо, вокруг разложите пюре из хурмы. Оформите ломтиками лайма и шариками дыни.


Рецепт Парфе с хурмой и дыней. Приготовить Парфе с хурмой и дыней, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле