1. Ветчину нарежьте кубиками, обжарьте на масле.
Капусту мелко порубите, перетрите с солью, образовавшуюся жидкость слейте.
2. Морковь натрите на мелкой терке, соедините с капустой, добавьте манную крупу, взбитые яйца, майоран, посолите, поперчите и перемешайте.
3. В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, смажьте ее майонезом, сверху уложите ветчину и посыпьте сухарями. Запекайте до готовности.
При подаче запеканку посыпьте рубленой зеленью и нарежьте на порции.