1. Желатин замочите в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания.
2. Подготовленный желатин распустите на водяной бане, процедите, соедините с молоком, ванильным сахаром и доведите до кипения.
3. Боковую поверхность формочек выложите мармеладом.
4. Середину формочек заполните приготовленным желе и охлаждайте его 2 часа.
Подавайте, оформив взбитыми сливками, листиками мяты, цедрой и дольками апельсина.