Салат промойте, обсушите, нарежьте крупной соломкой. Лук очистите, нарежьте кольцами. Грибы выньте из рассола, нарежьте соломкой. Петрушку мелко нарубите, оставив несколько веточек для украшения. Все ингредиенты перемешайте.

Креветок быстро обжарьте в разогретом растительном масле, добавьте измельченный чеснок.

В растопленном сливочном масле обжарьте с двух сторон хлебцы, добавив семена кунжута.

Растительное масло смешайте с уксусом, яблочным соком, сахаром, карри, солью и черным молотым перцем.

Салат выложите в салатник, сверху положите креветки и хлебцы, полейте заправкой. Оформите веточками петрушки.