Огурцы нарежьте ломтиками. Помидоры, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками.
Фенхель мелко порубите. Листья салата нарвите.
Для соуса сметану соедините с зеленью, посолите и перемешайте.
Салатник натрите разрезанным пополам зубчиком чеснока, уложите в него подготовленные ингредиенты, поперчите и полейте приготовленным соусом.