Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками.
Лук и маслины нарежьте колечками, сыр — кубиками.
Сметану соедините с томатным соком, соевым соусом и перцем.
При подаче в бокалы уложите лук, маслины, помидоры, сыр, полейте соусом, посыпьте майораном и оформите цедрой лимона.