Филе сельди залейте молоком, выдержите 30 минут, затем выньте и нарежьте ломтиками.
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками. Сладкий перец нашинкуйте соломкой.
Яйца нарежьте ломтиками, лук — кольцами.
Для соуса масло соедините с уксусом, добавьте ягоды можжевельника, посолите, поперчите и перемешайте.
При подаче подготовленные ингредиенты соедините, выложите на блюдо, выстланное листьями салата, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.