Инжир промойте, удалите плодоножки, залейте абрикосовым и лимонным соком и поставьте на 12 часов в холодильник, накрыв крышкой.

Инжир в соке нагревайте на слабом огне до тех пор, пока весь инжир не разбухнет. Охладите.

При подаче оформите десерт жареным миндалем, тонко нарезанной цедрой.