Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Креветки «под шубой»

Как приготовить Креветки «под шубой»?
Тип рецепта: Закуски из морепродуктов
Время проготовления: 50 (50 мин. + охлаждение)
Порций: 8
Калорийность: низкокалорийно

Ингридиенты:

креветки500 г
горбуша горячего копчения500 г филе
лук репчатый1 головка
майонез250 г
желатин2 ст. ложки
сок лимонный2 ч. ложки
бульонные кубики (овощной бульон)1 шт.

Способ приготовления:

Рецепт: Креветки «под шубой» Желатин замочите в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными. Откиньте на сито, дайте воде стечь, нагрейте на водяной бане до полного растворения.

Лук очень мелко нашинкуйте. Филе горбуши измельчите, добавьте майонез, лук, перемешайте.

Креветок отварите в кипящем овощном бульоне 2 минуты, откиньте, охладите, очистите. Процедите 1 стакан бульона, добавьте лимонный сок.

Половину желатина введите в теплый бульон, нагрейте при постоянном помешивании до полного растворения желатина, охладите. Оставшийся желатиновый раствор соедините с рыбной массой.

Разложите рыбную массу в 8 формочек, разровняйте поверхность, разложите креветок. Залейте охлажденным желе и поставьте в холодильник на 2 часа.

Перед подачей окуните формочки на несколько секунд в горячую воду и переверните содержимое на тарелку.


Рецепт Креветки «под шубой». Приготовить Креветки «под шубой», рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле