Мясной бульонКак приготовить Мясной бульон? Тип рецепта: Бульоны
Способ приготовления: На 1 л
Мясо промойте, нарежьте крупными кусками, залейте холодной водой, на сильном огне доведите до кипения, снимите пену, посолите, через 15 минут после закипания уменьшите нагрев и варите при слабом кипении 2–3 часа до готовности мяса. Готовность мяса определяется прокалыванием поварской иглой: в сварившееся мясо она входит свободно. За 30–40 минут до окончания варки добавьте морковь, корень петрушки, лук. Готовое мясо выньте, бульон процедите. Рецепт Мясной бульон. Приготовить Мясной бульон, рецепт. Комментариев пока нет. |