Желатин замочите в воде до набухания, затем, помешивая, подогрейте на водяной бане до полного растворения. Охладите и смешайте с майонезом.
Мясо, лук и ананас нарежьте мелкими кубиками.
Подготовленные ингредиенты салата уложите слоями, покрывая майонезом каждый слой. Выдержите в холодильнике 30 минут.
Перед подачей оформите зеленью и грецкими орехами.