Кабачок очистите, нарежьте кружочками и, удалив семена, обжарьте на масле. Охладите и посолите.
Мясо нарежьте кубиками, помидоры — ломтиками, зелень мелко порубите. Измельченный чеснок смешайте с майонезом.
Подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями: кабачок, мясо, 3 зелени, помидоры, еще 3 зелени. Каждый слой полейте майонезом.
Перед подачей посыпьте салат оставшейся зеленью и выдержите в холодильнике 30 минут.