Рыбу, грибы и огурцы нарежьте мелкими кубиками, 3 яйца натрите на терке. Подготовленные ингредиенты салата соедините.
Сметану смешайте с березовым соком, растертым чесноком и медом, посолите, поперчите.
Перед подачей заправьте салат и оформите ломтиками яйца и зеленью.