Подготовленный кочан капусты положить в горячую подсоленную воду, варить 20 минут, переложить в дуршлаг, дать стечь воде. Отварную капусту немного охладить, разделить на порции, запанировать в молотых сухарях и обжарить на сковороде на сливочном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол полить сливочным маслом.
Выход: 185 г