Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить пшеничную муку, соль, растительное масло. Массу тщательно вымешать, выложить ложкой на смазанную маслом сковороду и запекать оладьи в духовке 10–15 минут при температуре 200–220°С. Перед подачей на стол полить сливочным маслом или сметанным соусом.
Выход: 315 г