Нарезанное кусками мясо отварите до полуготовности, бульон слейте. К мясу добавьте заливку от горошка и варите мясо до готовности, охладите.
Отварное мясо выложите на блюдо, рядом положите зеленый горошек и полейте соусом, образовавшимся в процессе варки.