Муку подсушите, разведите в небольшом количестве холодного молока. Банан нарежьте ломтиками, несколько штук отложите для оформления, оставшиеся измельчите в пюре. Банановое пюре разведите молоком, всыпьте сахар, соль и доведите смесь до кипения. Добавьте мучную смесь, вновь доведите суп до кипения.
Перед подачей взбейте суп венчиком и оформите ломтиками банана.