Морковь натрите на терке, перец мелко нарежьте. Смешайте овощи с фаршем, посолите. Капусту варите 3 минуты, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите половину фарша, затем капусту
и оставшийся фарш. Сбрызните маслом и запекайте 45 минут при 180 °С.