Яичный желток разотрите с сахаром и мукой. Залейте кипящим молоком и, помешивая, подогрейте до загустения. Массу охладите, смешайте с размягченным маслом, протертым творогом и сметаной.
При подаче выложите крем в вазочки, оформите ягодами.