Яблоко, очистив от кожицы, нарежьте дольками, залейте стаканом кипящей воды, добавьте половину указанного количества сахара, проварите до размягчения. Яблочные дольки
откиньте на дуршлаг, измельчите в пюре. Сухари смешайте с растопленным маслом, яйцом, рублеными орехами и изюмом. В форму, смазанную маслом, выложите слоями, чередуя, сухарную смесь и яблочное пюре, при этом последним слоем должна быть сухарная смесь. Посыпьте хлопьями масла, запекайте 15 минут при 190 °С.
При подаче посыпьте запеканку сахарной пудрой.