Овощи нарежьте кубиками, свеклу заправьте частью масла, выдержите 5 минут.
Подготовленные овощи соедините, добавьте горошек, оставшееся масло, посолите, перемешайте.
Готовый винегрет выложите в салатник и посыпьте рубленой зеленью укропа.