Грузди припустите в собственном соку, охладите. Помидоры, огурцы, лук, грибы и 1 яйцо мелко нарежьте. Сельдь нарежьте тонкими ломтиками.
Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте сметаной, взбитой с солью и перцем, и выложите в салатник. Оформите ломтиками яйца и зеленью.