Морковь нашинкуй соломкой, слегка обжарь, охлади. раскатай слоеное тесто в пласт и разрежь его на 4 равные части. Мелко нарежь листочек мяты. Свиной фарш посоли, смешай с мелко
нарезанными печенкой и окороком.
На край каждого кусочка теста выложи фарш и немного моркови, добавь чуть-чуть мяты. Сверни тесто в трубочку. А теперь — пора на противень, смоченный водой, и в духовку. Запекай рулетики недолго, минут 20–30 при 190–200 °С. Можно подавать к столу!