Разрежь пласт слоеного теста на 4 части, слегка раскатай. Из него ты будешь делать «письма». Корейку разрежь на 4 ломтика и обжарь их на сковороде до полуготовности. Слегка остуди, затем смажь медом, смешанным с горчицей.
Кусочки мяса уложи на тесто, сверху положи по половинке сливы. Сформуй из теста «конвертики», выпекай их в духовке примерно 30 минут при 180–200 °С.
Готовые «конвертики» смажь растопленным сливочным маслом.