Лосося нарежьте мелкими кубиками, лук и укроп измельчите.
Лук, укроп, лосось и каперсы соедините, смешайте с частью майонеза, поперчите.
Из подготовленной массы сформуйте 2 лепешки. Уложите лепешки на застеленную фольгой решетку для гриля. Жарьте под грилем 3-4 минуты до образования золотистой корочки не переворачивая.
Булочки для бургеров разрежьте пополам, поджарьте на гриле или сковороде до румяной корочки.
Помидор нарежьте кружочками. Листья салата нашинкуйте и соедините с оставшимся майонезом.
Уложите котлеты на половину булочки, сверху уложите рыбный салат, 2 кружочка помидора, салат с майонезом, накройте второй булочкой.