Филе кальмаров разморозить в холодной воде, опустить на 3–6 минут в горячую воду (60–65 °С), очистить от пленки, промыть, опустить в подсоленный кипяток и варить 5 минут.

Готовых кальмаров нарезать соломкой, смешать с нарезанными соломкой картофелем, яблоками и огурцами, заправить сметаной.


Выход: 120 г.
Белки — 8,5 г, жиры — 4,1 г, углеводы — 7,6 г.
Калорийность — 102,0 ккал.
Примечание: на диеты 8, 10 готовить салат без соли.