Картофель и морковь сварить на пару или припустить, охладить, нарезать кубиками или ломтиками.

Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить, нарезать кубиками, заправить маслом.

Подготовленные продукты смешать с очищенными и нарезанными кубиками огурцами, зеленым горошком. Заправить винегрет солью и лимонной кислотой.


Выход: 200 г.
Белки — 4,0 г, жиры — 10,0 г, углеводы — 21,1 г.
Калорийность — 191,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 8, 10 готовить винегрет без соли.