Макароны отварите.
Брынзу нарежьте маленькими кубиками.
Перец очистите и нарежьте соломкой.
Оливки и маслины мелко порубите.
Для заправки масло соедините с лимонным соком, солью и перцем.
Добавьте макароны, брынзу, сладкий перец, оливки, маслины и перемешайте.
При подаче выложите на листья салата. полейте заправкой и оформите листиками мяты.