Мускул морского гребешка положить в кипящую подсоленную воду, добавить морковь, коренья петрушки и сельдерея, проварить 10 минут.

Готового морского гребешка охладить, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, выложить на тарелку, вокруг разместить тонкие кружочки лимона.



Выход: 115 г.
Белки — 15,5 г, жиры — 0,6 г, углеводы — 4,7 г.
Калорийность — 86,2 ккал.
Примечание: на диеты 7, 8, 10 готовить блюдо без соли.