Креветок очистите.
Редьку натрите на терке, соедините с корнем хрена и имбирем, добавьте сахарную пудру и соевый соус.
Яйцо взбейте с водой в пену, введите муку и перемешайте.
Креветок обмакните в кляр, обжарьте во фритюре до готовности.
При подаче выложите на салат из редьки, отдельно подайте соевый соус.