Тыкву нарежьте ломтиками, залейте водой с молоком, доведите до кипения, выньте и охладите.
Огурцы нарежьте соломкой, соедините с тыквой, посолите.
При подаче залейте овощи кефиром, оформите желтыми цветками одуванчика, луком и зеленью.