Филе рыбы без кожи отварить в небольшом количестве воды до готовности с добавлением соли, затем дважды пропустить через мясорубку. Измельченную рыбу соединить с белым соусом , развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром и варить 10 минут.

С поверхности супа удалить пену, немного охладить его и заправить льезоном .
При подаче положить в суп масло.



Выход: 500 г.
Белки — 19,0 г, жиры — 14,5 г, углеводы — 12,6 г.
Калорийность — 260,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.