Картофель нарезать крупными дольками и сварить до готовности в воде, затем протереть и соединить с молочным соусом . Полученную массу развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром и довести до кипения. Удалить пену, заправить горячими сливками и маслом.

Выход: 500 г.
Белки — 6,4 г, жиры — 13,1 г, углеводы — 40,3 г.
Калорийность — 309,0 ккал.

Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.