Очищенные от кожицы помидоры вместе с освобожденными от семенных коробочек яблоками припустить в собственном соку с добавлением масла, соединить с молочным соусом и, помешивая, варить 10–15 минут при слабом кипении.

Суп протереть, развести горячим овощным отваром до необходимой консистенции, процедить, довести до кипения, удалить пену, заправить горячими сливками и маслом.



Выход: 500 г.
Белки — 5,2 г, жиры — 13,3 г, углеводы — 25,5 г.
Калорийность — 245,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.