Очищенные грибы мелко порубите и слегка обжарьте на маргарине.
Остудите, добавьте тертый картофель, соль, рубленую зелень, взбитое яйцо и сухари. Перемешайте, сформуйте маленькие биточки, запанируйте в муке и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Подавайте с маринованными овощами.