1. Филе рыбы очистите от кожицы.
2. Филе выложите на решетку, установленную на сковороду или противень.
3. На сковороду подлейте воду, положите перец горошком и лавровый лист. Запекайте 5 минут при 220 °С.
4. Для соуса взбейте йогурт с яйцом, добавьте рубленые огурцы и зелень.
5. Рыбу выложите слоями в форму, смазанную маслом,
залейте приготовленным соусом и запекайте 15 минут
при 180 °С.
6. При подаче запеканку нарежьте на порции. На гарнир
подайте припущенные овощи. Оформите зеленью.